5 món ăn chữa thoát vị đĩa đệm: tinh hoa y học trong các món ăn

Ẩm thực chứa đựng những tinh hoa của thực phẩm và nhiều món ăn ngoài bổ dưỡng ra có công dụng chữa bệnh hiệu quả. Dưới đây là tổng hợp những món ăn chữa thoát vị đĩa đệm rất tốt, được nhiều người bệnh sử dụng và truyền tai nhau.

>>> Bài viết hay nên đọc: https://thitruong.nld.com.vn/tieu-dung/7-dau-hieu-thoat-vi-dia-dem-lung-dac-trung-nhat-dinh-phai-nho-2018083111102839.htm

Những món ăn chữa thoát vị đĩa đệm

Trong quá trình điều trị bệnh thoát vị đĩa đệm, ngoài việc sử dụng thuốc và tập luyện thể dục thể thao ra thì chế độ dinh dưỡng cũng rất cần được lưu ý. Các thức ăn là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, protein và các dưỡng chất khác nuôi cơ thể. Nó cũng là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động, đồng thời giúp tái tạo các phần tế bào bị hư tổn. Qua hàng ngàn năm sử dụng, ông cha ta đã làm ra những món ăn bổ dưỡng đồng thời cũng là những món ăn chữa thoát vị đĩa đệm hiệu quả.

Thịt nạc hầm sung

Thịt nạc hầm sung - Món ăn chữa thoát vị đĩa đệm hiệu quả

Thịt nạc hầm sung – Món ăn chữa thoát vị đĩa đệm hiệu quả

Nguyên liệu:

  • 200g thịt lợn. Ngon nhất là thịt vai hoặc thịt ba chỉ.
  • Khoảng 20 quả sung xanh.

Cách làm:

  • Thịt lợn mua về rửa sạch, cạo lông rồi đem luộc qua để loại bỏ bớt tạp chất có hại.
  • Sau đó thái miếng con chì vuông, giống như bao diêm.
  • Ướp gia vị mắm muối, hạt tiêu, bột ngọt đầy đủ.
  • Sung rửa sạch, cắt đôi, ngâm qua với nước muối loãng, sau đó vớt ra để ráo.
  • Cho hành tỏi băm vào chảo phi thơm, rồi đổ thịt vào xào săn lên.
  • Tiếp theo đổ nước lưng nồi, cho sung vào đun cùng, khoảng 20 phút rồi bắc ra, ăn nóng.

Món ăn chữa thoát vị đĩa đệm thịt nạc hầm sung này ăn với cơm nóng rất ngon, lại giúp giảm đi các cơn đau nhức do thoát vị đĩa đệm gây ra rất hiệu quả. Người bệnh có thể nấu ăn 2-3 bữa trong 1 tuần.

Thịt dê hầm cà rốt

Thịt dê rất bổ giúp các vết thương mau lành, cà rốt chứa nhiều vitamin có tác dụng kháng viêm, giảm đau. Sự kết hợp của 2 nguyên liệu này trong món ăn chữa thoát vị đĩa đệm này là lựa chọn hoàn hảo cho bệnh nhân.

Nguyên liệu cần có:

  • Thịt dê 400g
  • Cà rốt 3 củ
  • Hành, tỏi, gừng và gia vị.

Thực hiện:

Thịt dê sau khi mua về làm sạch, trần qua với nước sôi rồi thái miếng vừa ăn. Ướp gia vị đầy đủ. Thêm 1 ít rượu trắng để cho đỡ mùi.

  • Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng.
  • Gừng , tỏi rửa sạch băm nhỏ.
  • Đem tỏi phi thơm rồi cho thịt dê vào đảo cùng.
  • Khi miếng thịt đã săn lại, cho nước và cà rốt vào đun chung.
  • Đun nhỏ lửa trong vòng 2 tiếng, khi thịt đã chín mềm là có thể sử dụng.
  • Món ăn chữa thoát vị đĩa đệm này rất tốt nên người bệnh có thể sử dụng một cách thường xuyên.

Cháo hạt sen đậu xanh

Đậu xanh và hạt sen là những nguyên liệu bổ dưỡng và có tính mát, từ xưa tới nay được sử dụng rất nhiều làm thành món ăn bồi bổ cơ thể. Người bị thoát vị đĩa đệm cơ thể suy yếu, hệ thần kinh, xương khớp cột sống bị tổn thương nghiêm trọng. Vì thế việc cần thiết bồi bổ cơ thể, nâng cao sức khỏe để chống chọi lại bệnh tật. Công thức món ăn chữa thoát vị đĩa đệm cháo hạt sen đậu xanh như sau:

Nguyên liệu:

  • Hạt sen 50g
  • Nửa bát gạo
  • 100g đậu xanh

Cách làm:

  • Hạt sen, gạo và đậu xanh ngâm nước cho nở ra.
  • Hạt sen rửa sạch bỏ tâm rồi để ráo.
  • Đậu xanh tách vỏ, rửa sạch, để ráo.
  • Gạo vo hết cám đi rồi để ráo nước.
  • Cho các nguyên liệu trên vào nồi, nấu nhừ, nhớ khuấy đều để tránh bị vón cục.
  • Món này nên ăn nóng, có thể thêm đường tùy từng người.

Cháo hạt sen đậu xanh là món ăn chữa thoát vị đĩa đệm hiệu quả, giảm đau nhức xương khớp, tác dụng an thần, giúp người bệnh tinh thần thoải mái, có giấc ngủ ngon và sâu hơn. Đã có nhiều bệnh nhân áp dụng và thành công.

Gà ác hầm tam thất

Đây đích thị là món ăn chữa thoát vị đĩa đệm yêu thích của nhiều người. Gà ác hầm tam thất ăn rất ngon, thịt gà mềm, nước hầm béo ngậy. Không những là món ăn đại bổ tốt cho sức khỏe, nó còn chấm dứt các cơn đau lưng mãn tính do bị thoát vị đĩa đệm kéo dài, đồng thời còn giúp các tổn thương vùng cột sống nhanh lành lại. Bất kỳ ai bị thoát vị đĩa đệm cũng đều thích món ăn này.

Nguyên liệu gồm có:

  • Gà ác: 1 con
  • Tam thất: 200g
  • Rượu trắng 500ml

Thực hiện:

  • Gà làm sạch, xát muối, rửa lại với nước rồi đem để ráo.
  • Tam thất làm sạch, cắt lát rồi trộn với rượu.
  • Đem cả 2 nguyên liệu trên hầm cách thủy trong vòng 2 tiếng. Khi thịt gà chín mềm, dậy mùi thơm là có thể sử dụng được.

Canh bí ninh xương

 

Trong các món ăn chữa thoát vị đĩa đệm thì canh bí ninh xương là món ăn quen thuộc với nhiều người nhất. Người ta vẫn thường ăn nó hằng ngày mà lại không biết đến canh bí cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, giúp điều trị và phòng ngừa bệnh thoát vị đĩa đệm rất tốt. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Chữa thoát vị đĩa đệm với món ăn sườn non nấu bí

Chữa thoát vị đĩa đệm với món ăn sườn non nấu bí

  • Bí xanh 300g
  • Sườn non 500g
  • Hành, ngò, gia vị.

Cách thực hiện:

  • Sườn non đun qua với để loại bỏ bớt tạp chất rồi rửa sạch lại, để ráo.
  • Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
  • Đem sườn ninh trong vòng 1 tiếng rồi cho bí xanh vào, khi sôi nên mở nắp ra để tránh bí bị đỏ. Nêm gia vị vừa ăn.
  • Khi bí chín thêm hành, ngò và hạt tiêu vào rồi bắc ra ăn nóng.

Trên đây là tổng hợp các món ăn chữa thoát vị đĩa đệm phổ biến ở nước ta. Bạn đã được thưởng thức chưa? Nếu chưa hãy làm thử và cảm nhận độ hiệu quả của nó nhé.

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

*